Lo que aprendemos detrás de la barra: métodos de preparación, novedades del local y eventos para quienes quieren saber más.
El método pour-over que usamos en Corvus, adaptado para que lo prepares con lo que ya tienes en tu cocina.
Después de seis meses de espera, ya tenemos en barra los granos de Etiopía que tostamos cada año por esta époc…
Sábado 14 de junio, 10:30. Cupos limitados. Te enseñamos a catar como un Q-grader sin necesidad de serlo.
Avena, almendra, coco, soja. Probamos las cuatro con espresso y te contamos cuál funciona y cuál no.
Después de mucho pedido, sumamos turno dominical. Horario, menú especial y dos contrataciones nuevas.
Cuatro sesiones, sábados de julio. Salgan con un corazón decente o devolvemos su dinero (no, mentira, pero cas…